Защитники здоровья призывают регулирующие органы США запретить распространенные пищевые красители

Диоксид титана, содержащийся в конфетах, заменителях мяса и упакованном печенье, связан с рядом серьезных проблем со здоровьем.

Защитники общественного здравоохранения говорят, что обычный усилитель цвета, добавляемый в тысячи продуктов питания в США, токсичен и опасен, и официально обратились к федеральным регулирующим органам с просьбой запретить использование этого химического вещества.

Хотя это соединение, диоксид титана, широко используется на протяжении десятилетий и содержится в таких продуктах, как M&Ms, Skittles, куриные котлеты на растительной основе Beyond Meat и чипсы. Ахой! печенье, последние научные исследования показали, что оно также связано с рядом серьезных проблем со здоровьем и накапливается в организме и органах.

Недавние научные открытия побудили Европейское управление по безопасности пищевых продуктов запретить использование диоксида титана в пищевых продуктах в августе, а петиция, поданная пятью крупными группами защиты общественного здравоохранения США, просит Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) аналогичным образом отозвать свое одобрение.

«Недавние научные исследования поднимают серьезные вопросы о безопасности использования этого химического вещества в продуктах питания», — пишут авторы петиции.

Диоксид титана используется для осветления белого или эффективно служит грунтовкой для других цветов. Некоммерческая рабочая группа по охране окружающей среды обнаружила около 2000 продуктов, в которых может использоваться это химическое вещество, хотя по некоторым оценкам их количество достигает 11 000. Самые большие подгруппы включали конфеты, торты, печенье, а также десерты или начинки для десертов.

Исследования показывают, что это химическое вещество, вероятно, является нейротоксином и иммунотоксином и может повредить репродуктивную систему, вызвать врожденные дефекты и повредить гены.

«Это вещи, которые мы действительно хотим защитить, поэтому удаление диоксида титана кажется очевидным шагом», — сказал Том Нелтнер, старший директор по безопасным химическим веществам Фонда защиты окружающей среды и соавтор петиции. «На самом деле нет никаких оправданий, чтобы позволить его использовать дальше».

В последнее время это химическое вещество стало объектом повышенного внимания: законопроект о запрете этого вещества в продуктах питания находится на рассмотрении ассамблеи Калифорнии, а иск, поданный ранее в этом году, привлек широкое внимание из-за утверждения, что конфеты Skittles «непригодны для употребления в пищу человеком», поскольку они содержат химическое вещество. хим.

На протяжении десятилетий исследователи и регулирующие органы считали, что частицы диоксида титана достаточно велики, чтобы не усваиваться организмом и быстро выводиться из организма. Но новые исследования показали, что наночастицы настолько малы, что могут всасываться через желудочно-кишечный тракт и перемещаться в кровоток, где могут оседать в органах.

Считается, что соединения остаются в организме годами, и поскольку они настолько широко используются, они накапливаются быстрее, чем могут быть выведены.

FDA одобрило диоксид титана для использования в пищевых продуктах в 1966 году и последний раз рассматривало его в 1973 году, когда пришло к выводу, что это химическое вещество безопасно. Закон не требует от агентства периодической проверки химической безопасности, а механизм подачи петиций является одним из немногих способов заставить FDA пересматривать последние научные данные.

Теперь у агентства есть год, чтобы принять решение о том, будет ли оно отменять разрешение на использование пищевых продуктов, после чего у промышленности появится возможность возразить.

Подпишитесь на The Guardian Headlines в США

Для читателей из США мы предлагаем региональный выпуск нашей ежедневной электронной почты, в котором каждое утро публикуются самые важные заголовки.

после продвижения информационного бюллетеня

Нелтнер заявил, что группы уверены, что химическое вещество больше не соответствует юридическому определению безопасной добавки, в котором говорится, что должна быть «разумная уверенность в том, что использование красящей добавки по назначению не причинит никакого вреда».

Более того, по словам Нелтнера, существуют более безопасные альтернативы диоксиду титана, и это химическое вещество не служит никакой цели, кроме окрашивания пищевых продуктов, поэтому оно не является необходимым для продуктов.

Но далеко не факт, что FDA согласится. В прошлом году агентство сообщило торговой группе Ассоциации производителей диоксида титана, что «имеющиеся исследования безопасности не демонстрируют проблем безопасности, связанных с использованием [диоксида титана] в качестве цветной добавки».

Нелтнер заявил, что комментарии агентства не содержат научных доказательств в поддержку этого утверждения, которое агентство обязано предоставить в соответствии с петицией.